Csokis – Limeos szitált minitorta

Csokis – Limeos szitált minitorta

A nagyon várt heti nyertes sütemény végre elkészült.

Ezt a receptet egy angol újságban találtam még évekkel ezelőtt, kicsit változtattam rajta hogy bele passzoljon a csokoládés receptek világába.

.

.

.

Lássuk is a receptet.

  • Lime 3 db
  • Citrom 2 db
  • Vaj 0,175 kg
  • Kristálycukor (aranybarna) 0,20 kg
  • Tojás 3 db
  • Finomliszt 0,275 kg
  • Sütőpor 1 tasak
  • Süthető csokoládé 0,1 kg

A mázhoz:

  • Porcukor 0,15 kg

 

Az elkészítés:

Kapcsoljuk be a sütőt 170 C -ra.

Vajazzuk és lisztezzük ki a sütőformáinkat. (kb. 8 – 9 db forma)

A kivajazott tűzálló formák

 

Reszeljük le 2 db lime és 1 db citrom héját és facsarjuk ki a levüket.

Lime és citrom lé reszelt héjjal

Tegyük bele az összes hozzávalót a porcukor kivételével egy keverőtálba és habosítsuk fel.

A hozzávalók

A felhabosított massza

Tegyük a keveréket egy evőkanál segítségével a kis formákba, úgy, hogy a felét tesszük használjuk csak fel először.

A süthető csokik a krém közepében

A krémek tetejére törjük rá a csokoládét, majd tegyük rá a maradék krémet.

Sütésre várva

Az előre melegített sütőben 30 – 35 perc alatt süssük őket aranysárgára.

Megsült a finomság

A fromákból kiszedve

A máz elkészítése:

A maradék citrom és lime levet tegyük egy habüstbe, majd keverjünk bele 15 – 20 dkg porcukrot. Keverjük, ameddig el nem olvad a porcukor.

Lime és porcukor

 

Krémszerű állagot kell elérnünk

A máz akkor lesz jól használható, ha sűrű krém állagú lesz.

 

Máz nélkül

Tálaláskor rákerül a máz is

Jó étvágyat.

 

Gratulálunk G. Ági olvasónknak, Ő a heti nyertes.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Trackbacks/Pingbacks

  1. Van kedved megint szavazni? | Csoki és Kávé - [...] Csokis – Limeos szitált minitorta share…

Submit a Comment