Churros

Churros

A múlt heti szavazás nyertese a Churros volt. Ez egy mexikói sütemény, hasonlít a mi csöröge fánkunkra.

.

.

.

.

Nézzük is a receptet:

  • Finomliszt 6 evőkanál
  • Kukoricaliszt (vagy rétesliszt) 6 evőkanál
  • Kristálycukor 4 evőkanál (használhatunk barna cukrot is)
  • Kakaó 1 evőkanál
  • Fahéj 1 kiskanál
  • Tojás 2db
  • Só 1 csipet
  • Víz 0,2 l
  • Vaj 0,05kg (margarin a laktózérzékenyeknek)

Elkészítés:

Kezdetnek szitáljuk át  a liszteket egy tálba, hogy az esetleges bennük lévő koszt eltávolítsuk.

Tegyünk fel egy nyeles lábasba a vizet, cukrot és a vajat, addig melegítsük, ameddig a vaj fel nem olvad.

olvasszuk fel a vajat

Húzzuk félre a tűzről, és keverjük bele egy fakanállal a lisztet, közepes lángon “fűzzük”, folyamatosan keverjük. Kb- 3-4 percig főzzük.

Ekkor tegyük félre egy pár percre ( langyos legyen) utána egyesével belekeverjük a tojásokat, majd a kakaót és a fahéjat.

keverjük bele a tojást...

Sűrű krémszerű állagot kell kapnunk.

Csillagcsöves nyomózsákba tesszük.

Addig dolgozzunk vele, ameddig még langyos, mert könnyebb kinyomni a zsákból.

Olajat hevítünk egy magas falú edényben.

A zsákból belenyomkodunk 3-5 cm hosszú rudacskákat. ( eredetileg 20-25 cm-es csíkokat kellene készíteni, szerintem az túl nagy)

olajban sütés

Mindkét oldalát megsütjük. (tegyük papírtörlőre amint kész, hogy lecsöpögjön a felesleges olaj)

nyami... Churros

Vaníliás porcukorral tálaljuk.

Jó étvágyat.

Churros egy közeli képen

A hét nyertes1 nem más mint: M. Tamás Gratulálunk!!!

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 hozzászólás

  1. avatar

    A Churros mennyei volt! Köszönöm Marci!

  2. avatar

    szívesen!
    Szavazz máskor is, hátha megint Te fogsz nyerni…

Trackbacks/Pingbacks

  1. csoki | Csoki és Kávé - [...] Az előző hét nyertese [...]

Submit a Comment