Speckó trüffel

Speckó trüffel

Gondoltam egyet, maradt a Macaron töltelékéből egy kevés. Mivel spórolunk elgondolkoztam mit lehetne kezdeni a krémmel.

Az összetevők és az arányok nagyon hasonlítanak a Trüffelére, na nekem sem kellett több rajta…

Aki nem olvasta el a Macaronnál a receptet csak neki 😉 :

  • Tejszín kb. 2dl
  • Fehércsoki 2 tábla (én a lilát használtam)
  • Vörös áfonya lekvár 5-10 dkg (attól függ, mennyire intenzív az íze)

A tejszínt felforraljuk, majd a tűzről levéve belekeverjük a lekvárt és az összetört csokit. Keverjük óvatosan ameddig csomómentes nem lesz.

Tegyük félre kihűlésig.

A fehércsokit bármilyen jó minőségű (ét)csokoládéval helyettesíthetjük.

Vegyünk elő egy kávéskanalat, vagy karalábévájót ( 1- 1,5 cm-est), forróvizet egy pohárba (ebbe fogjuk minden golyó után leöblíteni a kanalat)

3 féle borítást álmodtam meg ehhez a Trüffelhez, őrölt mogyoró, kókuszreszelék, kakaópor.

A kis golyókat beletesszük a borító anyagokba és meghempergetjük őket.

Trüffel készítés közben

Ezután tálra tesszük őket és jól lehűtjük.

Fehércsokis vörösáfonyás Trüffel

Amint kifagyott fogyasztható.

Eltarthatóság 3-4 nap a tejszíntől függ. Amennyiben tartós tejszínnel dolgoztunk akkor lehet 1 hét is bár nem lesz annyi ideje 🙂

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 hozzászólás

  1. avatar

    Kedves Marci!

    Gyöngy Enikő vagyok, nem tudom letölteni a letölthető anyagokat a honlapról, hiába jelentkeztem be. Változott a honlapon valami, vagy csak technikai hiba?

    Üdvözöl: Enikő (Debrecen)

  2. avatar

    Kedves Enikő, nem változott semmi, minden beállítás ugyanaz.

    caps lock nincs benyomva?

    ha továbbra sem megy akkor elküldöm e-mailen 🙂

    üdv
    M

Trackbacks/Pingbacks

  1. Tweets that mention csokoládé | Csoki és Kávé -- Topsy.com - [...] This post was mentioned on Twitter by Jozsef Vasmatics, Jozsef Vasmatics. Jozsef Vasmatics said: http://ow.ly/3xRrR #Trüffel nap a csokieskave…

Submit a Comment